Atbildīgas bizness. No izaudzētā līdz ilgtspējīgam produktam

STEM laboratorija: 4.–6. klase

Ābola vērtības kods

"No dabas resursa līdz inovatīvam produktam: Bezatlikumu ražošana"

Vai zinājāt, ka pārtikas ražošana ir augsto tehnoloģiju un radošu lēmumu piepildīta pasaule? Šajā nodarbībā mēs ne tikai vērosim, bet paši kļūsim par procesos iesaistītiem dalībniekiem, pētot, kā parasts ābols pārtop vērtīgā produktā.

Ko skolēni apgūs un pieredzēs?

Sistēmiskā domāšana: Caur dinamisku dialogu mēs izsekosim ābola pilnam dzīves ciklam. Skolēni analizēs ceļu no pirmā asna dārzā līdz sarežģītiem pārstrādes procesiem, kas noslēdzas veikala plauktā.

Profesiju tīkls: Mēs "atkodēsim", cik daudz speciālistu ir nepieciešams viena produkta radīšanai. Agronomi, pārtikas tehnologi, konservatori, dizaineri un mārketinga eksperti – nodarbība palīdz saskatīt katras profesijas lomu lielajā ražošanas mehānismā.

Bezatlikumu (Zero Waste) izaicinājums: Grupu darbā skolēni iejutīsies inovatoru lomā. Viņu uzdevums būs meklēt praktiskus un vērtīgus veidus, kā izmantot ābolu spiedpaliekas. Tā ir iespēja trenēt prātu, domājot par aprites ekonomiku un to, kā "atkritumus" pārvērst jaunos resursos.

Produkta izstrāde: Praktiskajā darbnīcā skolēni apgūs ražošanas finālu – paši izveidos savu marmelādi un rūpīgi veidos tās vizuālo tēlu un iepakojumu, saprotot kvalitātes standartu nozīmi.

Nodarbības ieguvums:

Nodarbība ir vērsta uz problēmrisināšanu un radošumu. Mēs iedrošinām bērnus domāt kā nākotnes uzņēmējiem un dabas draugiem vienlaikus, integrējot zināšanas no bioloģijas, matemātikas un sociālajām zinībām.